台地茶就肯定不好么?

时间:2021-04-05来源: 沐鸣3注册-沐鸣3登陆-平台注册入口

  台地茶,指得是在山地或坡地上呈台阶状布列、密植高产的现代茶园产出的茶叶。

  频年来普洱茶有劲名山古树,在良多茶友看来,台地茶何足道哉,更不具有后期寄存代价。挑选台地茶制作的普洱茶,风格就必定不如古树茶吗?

  台地茶是操纵当代茶园扶植管理格式产生的产物,为了添加茶叶产量,台地茶每年都要修剪,况且,台地茶园中一般不仍旧其全班人植物,偶尔还需要报酬施肥。

  据合系原料纪录,上世纪三四十岁首,佛海茶厂在勐海南糯山开荒的测试茶园是云南最早的台地茶园。

  随着普洱茶市场需要量的激增,上世纪八十年月,台地茶园的栽种处置方式在云南大范围推广开来,在新增了良多台地茶园的同时,也对局部自然放养的古茶园进行了矮化解决和台地茶更正。

  2000年之后普洱茶界的山头和古树热度越来越高,提到台地茶,良多茶友起首就会联想到“气概低、口感差”等负面评判。

  但原本包罗普洱茶在内,眼前市面上大一般茶类的创造材料仍以台地茶为主。茶友们对待“台地茶品格不如古树茶”的传统认知,许多岁月更宛如于一种机器回想。

  一方面,为了提升茶叶统共风格,云南良多早期栽种的台地茶园经验生态化处理、疏林化放养之后,随着扶植密度低浸,以及茶树缓缓进入成熟期,单棵茶树能够招揽到的养分更多,茶叶风致也有了分明降低。

  另一方面,茶树品种和生长环境才是决议茶叶气概的枢纽。勐海大叶种、勐库大叶种和易武绿芽茶,分别是勐海、勐库和易武三大茶区的代表性出色茶树品种,这几个产区的普洱茶品德出色,与外地优越的生态情形和茶树品种都密不可分。

  再者,除了材料以外,普洱茶的拼配工艺和仓储景况也特地紧急。就工艺而言,现在市道上的许多标杆性茶品,例如7542、7572、7581等都是由传承数十年的经典配方创建而成的。

  这些大厂创制且价值亲民的标杆茶之于是备受称道,并非是打有名山古树或其所有人噱头,来由就在于其喧赫的香气、滋味和口感。

  就全数茶叶家产来看,台地茶才是主流,它的露出极大地鼓励了全部行业的开展。

  因由普洱茶具有“越陈越香”的属性,各式内含物质含量相对较高的古树茶的优势也由此凸显出来,然而这并不料味着台地茶的品格就必定不好。

  遵从个人丁感喜好和价值预期,理性遴选适当自己的普洱茶,云云才干奏效更多品茗的有趣。(本文系叙茶网原创著作,作者:至夏、讲茶网想念)

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